2B Joel Rivas i Quim Soler

INGREDIENTS

• 3 alvocats madurs
•  El suc d'1 llimona
• ½ ceba picadeta
• 2-3 xilis serrans o ajíes picants finament picats, sense les membranes i sense llavors
• Sal al gust -Opcional-
• 1-2 tomàquets, picats en glaçons

PREPARACIÓ

1. Talleu els alvocats per la meitat i retireu les llavors.
2. Utilitzeu una cullera per extreure la polpa de l'alvocat
3.  Poseu-lo en un bol gran
4.  Afegiu-li el suc de llimona
5.  I aixafeu els obtenir un puré.  Podeu deixar trossets petits per donar-li una mica de consistència.
6. Fiqueu el tomàquet i la ceba picats
7. Fiqueu els jalapenys
8. Barrejeu-ho i a gaudir amb lo que volgueu.