2C Íria Martínez & Anna Milano

MAGDALENES

INGREDIENTS

• 200 gr de sucre
• 2 ous
• 200 gr d'oli d'oliva de gust suau
• 200 gr de llet
• 280 gr de farina fluixa
• 15 gr de llevat
• 1 llimona

 ELABORACIÓ

1. Trenqueu els ous i separeu la clara i el rovell en dos bols diferents. 
2. Afegiu 200 gr de sucre al rovell i barregeu-ho. 
3. Afegiu 200 gr d'oli al rovell amb el sucre i barregeu-ho tot. 
4. Tireu els 15 gr de llevat a la farina. Després coleu-ho amb la clara i barregeu-ho. 
5. Barregeu el sucre, l'oli i els rovells amb la farina i la clara i afegiu la llet.Remeneu-ho tot.  
6. Ratlleu la pell de la llimona i afegiu-la a la mescla. 
7. Tapeu la massa amb paper film i deseu-la a la nevera durant una hora. 
8. Quan hagi passat l'hora, poseu la massa dins la màniga pastissera.
9. Col·loqueu uns motlles a la safata i ompliu-los amb la massa.
10. Escalfeu el forn a 180º, i deixeu la safata 8 minuts.
11. Quan el temps hagi passat, poseu el forn a 180º durant 10 minuts més
12. Un cop ja les tenim fora del forn, les deixeu reposar.