2n A Iker Exposito i Linus Dauder

 COM FER UN TIRAMISU

INGREDIENTS

• 6 ous
• 200g de sucre
• 500g de formatge mascarponne
• Un got de café
• Licor de crema catalana
• Cola•Cao

PROCEDIMENT

1. Trencar els 6 ous i separar la clara de la rovell en bols diferents.
2. Afegir els 200g de sucre al rovell i barrejar-ho amb una cullera finsque quedi una mescla homogènia.
3. Afegir, de poc en poc el formatge Mascarponne a la mescla derovell i sucre. Anar remenant amb una cullera fins que no quedingrumolls de formatge.
4. Batre la clara de l’ou amb una batidora al nivell 1 fins que quedi alpunt de neu, i seguidament, quan estigui llest, afegir-ho a l’altrebol.
5. Per un altre banda afegir una mica licor al got de cafè i barrejar-ho amb altre cullera. 
6. Seguidament, afegir el cafè amb el licor i posar-ho en un plat fons.Sucar els melindros en el cafè i possar-los en la safata de forn de manera que la cobreixi tota. I per sobre, afegir una part de la massa que hem fet previament. Repetir el procés un altre cop.
7. Quan tinguem les dues capes de melindro-crema, afegir una mica de cola·cao en pols.
8. Finalment, tapar el tiramishu amb una capa de paper film i possar-ho a la nevera durant 2 hores